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イタリアのゼンパスタがダイエットで痩せる理由

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Zenpasuta

日本人がヨーロッパと聞くと上位にランクインする国、“イタリア”。今イタリアで人気の食材ゼンパスタが注目を集めていると言います。ゼンパスタ?そもそもどのようなものなのでしょうか?

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イタリア「ゼンパスタ」とは

@MP13イタリアのゼンパスタが痩せるって聞いたことがあるパラ。

@MPHRK1ゼンパスタは日本のあの食材なの。

@MP5どういうことパラ?

@MPHRK5あまり聞き慣れない「ゼンパスタ」は、こんにゃく芋を原料とするしらたき(白滝)を指しているの。しらたきは関西方面では「糸こんにゃく」とも呼ばれているわ。イタリアでなぜ、ゼンパスタが人気があり注目を集めているかと言うと、それはカロリーの低さから。

ヨーロッパはパスタ系の料理が大好物だけど、パスタは乾麺の状態で100gあたり約356キロカロリーほど、茹でた状態では100gあたり約142キロカロリーほどで以外と高くなるの。

そこで、ゼンパスタを使い料理をすることでカロリーを大幅に抑えることができるから、打ってつけの食材になるわ。

@MP1ゼンパスタの名前の由来はなにパラ?

@MPHRK4ゼンパスタの「ゼン」は日本の「禅」から来ていると言われているの。「禅」が中国から日本に伝わってきたのは13世紀の鎌倉時代で、禅者でもある仏教学者の鈴木大拙によって、20世紀に日本からアメリカ・ヨーロッパへと禅が伝わり、日本語の発音による「Zen」(禅)が世界的に広まったの!

@MPHRK5ゼンパスタとも呼ばれる「しらたき」のカロリーを見てみましょう。そのカロリーは、100gなんと6キロカロリーしかないわ。

さらに糖分をほとんど含まず腸内環境に貢献する食物繊維が豊富に含まれているの。コンニャクの成分の約95%が水分で構成されているので「しらたき」も同じように低カロリーと言うわけ。クックパッドに記載されている、例えば以下の料理を参考にするといいわ。

白滝とちりめんじゃこのダイエットパスタ

材料 (1人分)

◎糸こんにゃく 150g
◎ちりめんじゃこ 大さじ3
◎ごま油 少々
◎かつお節 少々
◎麺つゆ大さじ 1.5
◎しょうゆ 少々

調理方法(作り方)

1・・・糸こんにゃくはお湯で3分ほど湯がいておきます。フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこをカリカリに炒めます。

2・・・糸こんにゃくを入れて炒め合わせたら、麺つゆ大さじ1.5としょうゆ少々で味付けをします。

3・・・お皿に盛り、かつお節を乗せたら出来上がりです。

@MP9簡単に出来てダイエット食には持って来いパラ。この他にもたくさん紹介されているから、覗いてみるといいパラ。

ゼンパスタダイエット「白滝(糸こんにゃく)」の注意点

@MPHRK2注意があるの。白滝は豊富に食物繊維を含んでいるわ。そのため腸内に入ると水分を吸収するの。これは消化も遅くなるため腸の動きを促進して便秘解消に繋げることになるけど、その反面、水分により膨れてしまい便秘になる可能性もあるので食べ過ぎには気をつけて!

@MP2他の食材と一緒にバランスよく食べるパラ。