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味噌汁ダイエットで効果的に痩せる方法とは

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日本人にとって味噌汁は切っても切り離せない食べ物です。この味噌汁の具材は知道府県でそれぞれ異なっていますが、ダイエットに適した味噌汁はあるのでしょうか?

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ダイエットに適した味噌汁の効果とは

@MP8日本人はやっぱり味噌汁が大好きパラ~♪そういえば味噌汁ってダイエット効果あるパラ?赤みそと白みそどっちがいいパラ?

@MPHRK5「ダイエット効果」があると言われている味噌は、大豆を発酵させることで作られる食品。大豆には栄養素の「大豆サポニン」が含まれて、コレステロールや中性脂肪を低下、「大豆ペプチド」により代謝を向上させる効果があるの。これにより脂肪がつきにくい身体や疲労回復に期待できるわ。

さらに美肌効果が味噌にはあるけど、その成分は「遊離リノール酸」というもの。そばかすの原因になるメラニンの合成を抑制する効果があると言われているわ。消化の促進効果による発酵によってアミノ酸まで分解されている味噌のタンパク質は消化吸収効率が優れていて、食物繊維も豊富に含まれているため、便秘予防や整腸作用に期待できるわ。

@MPHRK4「脂肪酸エチル」という物質が、がんなどの抑制効果にもなるの!この物質はがんを引き起こす物質の力を失わせてくれる効果を持つと言われているわ。他にも ミネラル・ビタミンE効果でアンチエイジングによる若がりの効果や血液をサラサラにして動脈硬化の予防 ・エネルギー供給、老廃物の代謝 ・認知症(痴呆症)などの防止など味噌汁には嬉しい栄養素が豊富!

人気の具材をランキング

1位・・・豆腐
2位・・・ワカメ
3位・・・油揚げ
4位・・・大根
5位・・・ねぎ
6位・・・きのこ類
7位・・・玉ねぎ
8位・・・じゃがいも

味噌汁の低カロリー

◎具なし味噌汁一杯:41Kcal
◎豆腐とワカメの味噌汁一杯(140g):43Kcal

人気のある具を入れてもわずかにしか上がりません。ダイエットには最適です。

味噌汁の塩分

味噌汁一杯(140g)の塩分量は約1.5gで、塩分推奨摂取量は7~8g未満。味噌汁の塩分1.5gは少し多めですが、すぐに健康被害になる量ではありません。水分や塩分の摂り過ぎはむくみの原因にもなります。1杯~2杯程度に収めると良いでしょう。野菜や海藻などを一緒にたくさん摂るようにすれば、それらに含まれるカリウムが塩分を体外に排出してくれる作用があるのでむくみ解消になります。

ただ、1日3杯のみそ汁で乳がんになりにくいという結果もあります。厚生労働省の研究班によると「1日3杯以上」のみそ汁を飲む人は「1日1杯以下」のひとよりも乳がんの発生率が40%も減少していることを発見。全体的なバランスを見て摂取することが望ましいですね。

ダイエットに向いている味噌の種類!

@MPHRK1味噌にも赤味噌や白味噌、合わせ味噌などがあるわ。ダイエットに適しているのは、一般的に赤味噌と言われているの。赤味噌は抗酸化力も強く、発酵させる時間が長く、メラノイジンという成分が多く含まれているため胃腸のバランスを整えてくれる働きがあるわ。

ただ、白味噌の麹は赤味噌の数倍含まれているため、血圧降下作用があり、空腹感を抑えてくれる作用もあるの。

@MP2赤と白、どちらにもダイエット効果や健康効果があるから組み合わせて使用してみるといいパラ。

◎たんぱく質
大豆には100gあたり35.3gものたんぱく質が含まれてます。燃焼系アミノ酸といわれるバリン、ロイシン、イソロイシンが豊富。

◎ビタミンB群
脂質や糖質の燃焼を促進してくれる、ダイエットには欠かせないビタミンB1、B2、B6といったビタミンB群が豊富。また、大豆には老化を抑えて脳梗塞を予防してくれるビタミンEも含まれます。

◎ミネラル
ダイエット中の人だけでなく、不足しがちなカルシウムや、カリウム、マグネシウム、鉄分といったミネラル類が豊富に含まれてます。

◎大豆サポニン
サポニンは、腸の働きを正常に戻す整腸作用があり、余分な栄養の吸収スピードを遅らせるので脂肪吸収の抑制効果に期待!コレステロールや中性脂肪を減らし動脈硬化の予防にも貢献します。

◎レシチン
レシチンは、脂肪を溶かして排出してくれる効果がああります。

◎大豆イソフラボン
女性ホルモンと似た働きをすることでも知られています。女性の美容や健康維持には欠かせない成分。

◎大豆ペプチド
ペプチドは腸内環境を整え脂肪の吸収が緩かにし、基礎代謝を高めます。

@MP9大豆パワーを使用した味噌に、様々な具材を合わせた味噌汁を完成させてダイエット、健康、美容といったトリプル効果を得ることができるパラ。飲み過ぎ食べ過ぎには注意しながら毎日の食生活に味噌汁を加えてみるパラ。