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SURIMI(カニカマ)がフランス・イタリアで人気の理由&ダイエット用作り方レシピ

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日本食品が海外でブームになることが多くあります。最近イタリアのナポリやフランスなどのヨーロッパで日本の“SURIMI”が話題を集めています。そもそも“SURIMI”って何?そしてなぜ人気なのでしょうか?

 

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イタリアやフランスで人気のSURIMI


SURIMIがイタリアで大ブームパラ!SURIMIってなにパラ?

 


SURIMIは日本のカニカマよ。日本と呼び方が違うけど、手ごろな値段で日本人にも馴染みの深い美味しいカニカマ。このカニカマがフランス語で「SURIMI」と呼ばれているけど、日本食ブームに乗って14年ほど前からスーパーに並ぶようになったの。

 


カニカマのことだったパラ。

 


現在では一般家庭の食卓にも並ぶほどの人気を誇っているわ。海外ではカニカマが独自の進化を遂げていて、サラダ用にほぐしたものやロブスター型のカニかまなどが販売されていておもしろいの。

 

SURIMIはダイエットに最適


なぜ、こんなにもSURIMIが流行ってるかと言うと、イタリアやフランスでカニカマはヘルシー食材とされていて、ダイエット食品として人気があるため流行っているの!街中の人に話を聞くと、1週間で5キロ痩せた人や肥満女性が−20キロも痩せたという話も!フランスでは一人当たり年間平均3kgもカニかまが食べられているみたい!

 


SURIMIはダイエット食品として愛されていたパラ。

 


種類についても多彩で、鮭フレークを詰めたもの、ロール状にしたもの、ロブスターやエビなどカニ以外の風味をつけたもの、さらにはオイル漬けにしたものまで実にさまざま。そして、「SURIMI」は魚が原料だけど、匂いが気にならないことや良質なたんぱく質が取れてヘルシーなこと、魚よりも低価格で手に入ること、そして加熱調理なしでそのまま使えることが親しまれている大きな理由なの。

 

SURIMIダイエットのレシピ

材料(SURIMI春巻き)

メモ

◎ライスペーパー

◎カニカマ

◎サラダ菜またはレタス

◎キュウリ

◎にんじん

◎スイートチリソース

 

作り方レシピ

1・・・
ライスペーパーを広げその上にサラダ菜やレタス、キュウリ、にんじんの千切、カニカマをのせます

2・・・
生春巻きを作る要領で巻きます

3・・・
スイートチリソースを付けて完成です

 


カニカマの主原料になるスケトウダラ・イワシ・ホッケ・エビは、カロリーが約100kcal、たんぱく質は約10g、脂肪は約2.2g ー(100g)パラ。低カロリー、高タンパク、低脂肪と、三拍子揃ったダイエットにはもってこいの食品パラ。

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