カリフラワーライスダイエット方法の無理なく痩せる効果

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ブロッコリーに似ているカリフラワーですが、米国でカリフラワーライスダイエットが流行しています。どのようなダイエット方法なのでしょうか?


ブロッコリーに似てるやさいがあるよね~?白いやさいなんだけど・・・、あれだよ~あれ~?


カリフラワー
パラ!


そう!カリフラワー♪カリフラワーって真っ白ですごくかわいい☆彡ブロッコリーと兄弟なのかな!?


アブラナ科のキャベツがある日、突然変異をおこして誕生したのがブロッコリーよ。そして、ブロッコリーを品種改良したのがカリフラワーになるわ。確かに兄弟みたいなもの。ブロッコリーとカリフラワーに含まれる栄養の種類にはそう大差はないの。


でも、カリフラワーよりブロッコリーのほうが人気あるパラ。


ブロッコリーは緑色、カリフラワーは白色で、料理のトッピングの飾りつけに使いやすいのは色の濃ゆい緑のブロッコリーが便利だからかも知れないわ。

ブロッコリーのように、メジャーな野菜とは言えないカリフラワーだけど、健康や美容、それにダイエットに効果があって、ニューヨーカーの間ではカリフラワーに含まれる栄養素に注目が集まっているの。


カリフラワーの白色が冬イメージで最高じゃない☆彡カリフラワーがダイエットフードになるなんて最高じゃない☆彡

カリフラワーダイエットの美容・健康効果とは

カリフラワーダイエットは、カリフラワーを食べるダイエット方法ですが、100gでたったの27kcalとものすごく低カロリーな食材です。また、栄養素が豊富に含まれています。

ビタミンB1

ビタミンB2

ビタミンB6

ビタミンC

食物繊維

カリウム

カルシウム

鉄分

アリルイソチアシアネート

メチルアリルトリスルフィド

葉酸

ビタミンK

など

とくにビタミンCは、含有量こそブロッコリーのほうが多いですが、カリフラワーに含まれるビタミンCは加熱に強い特性があります。

煮たり蒸したりしてもビタミンCの成分を失うことがないので、ピチピチの美肌に期待ができます。

カリフラワーの美肌効果

カリフラワーには美肌を作るビタミンCと、強い抗酸化作用を持つアリルイソチアシアネートメチルアリルトリスルフィドといった成分が含まれています。カサカサになった肌に潤いを与え、美肌に導きます。

カリフラワーの免疫力向上で健康効果

ビタミンCには粘膜を保護する働きがあります。ウイルスなどの感染症から身体を守ることが可能です。

カリフラワーの代謝の促進でダイエット効果

ビタミンB1の糖質やビタミンB2の脂質など、食べ物で摂取をした成分の代謝を活発にしてくれるため、脂肪のつきにくい身体になります。

さらに、カリフラワーに含まれる食物繊維は腸内環境を整える効果があるため、便秘解消に繋がります。

また、カリフラワーに含まれるカリウムは、体内の余分な塩分を排出する作用があります。体内の塩分が多くなると、血中の濃度を一定にするために水分を溜め込む働きをするため、結果的に身体がむくみます。

カリウムにより塩分の排出を促すため、むくみを解消する効果に期待が出来ます。特に顔のむくみは脂肪がついているように見えるため、むくみが解消すると小顔効果にもつながります。

カリフラワーダイエットの基本的なやり方は、1食分の主食をカリフラワーに置き換えて行います

ご飯やパンの代わりに、低カロリーのカリフラワーを食べることで摂取カロリーを減らしていきます。ご飯やパンを抜かしたくない場合は、ご飯とパンの量を少なくして、カリフラワーをふんだんに使ったおかずを用意しましょう。

カリフラワーにはたくさんの効果がありますが、「カリフラワーライスダイエット」として食べてみるのもよいです。

カリフラワーをライス状にポロポロにするだけ。

ポロポロになったカリフラワーがまるでご飯のように見えます。ご飯だと思い、脳を騙しながら満腹感を感じましょう。

アメリカでは「カリフラワー・フェイクアウト(cauliflower fake-out)」「ライスド・カリフラワー(riced cauliflower)」とも呼ばれて、米粒状に細かくしたものがスーパーなどで市販されているほど人気です。


(出典:happy-lifek.com)

まとめ ご飯のようにカリフラワーを食べる


すごいパラ。ご飯そっくりパラ。


これなら見た目が白いし、いわかんなく食べられそうじゃない☆彡緑色のブロッコリーには真似できない♪


カリフラワーは、低カロリーで低糖質。ご飯80gで比べるとカリフラワーライス80gでは、カロリーが1/6、糖質はわずか1/16になるわ。カリフラワーを包丁で細かく刻んだり、フードプロセッサーにかけると簡単に作ることができるの。

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